【食記】士林夜市隱藏的祥記越南美食(CP值高高)

昨天獲得本網誌開站以來第一個一萬人次!雖然不知道是哪位大德點閱了小妹妮的文章，但還是獻上深深的感謝，如果覺得這裡的東西很有趣廢話很多，也請多多留言跟小妹妮互動一下啊唷。(難道非要從貪吃文轉型成穿搭文才有人要來互動嗎?但我穿衣服超俗氣的啊)

今天要介紹巷弄間的好滋味~士林夜市後端的隱藏好料理.................祥記越南美食(前面會這麼多點點點，是因為我吃完覺得阿好好吃結果就忘記店名是甚麼，今天還查了一下啊)。口袋的越南菜名單有五六家，每次去都會點差不多的東西，這樣好像才吃得出口味不同的地方。祥記算是平價的越南料理，主打河粉米粉撈麵，帶有酸辣口味的南洋風，吃下肚真的會脾胃大開。剛好去吃的那天正逢小妹妮的蔬食日(無肉日)，所以小妹妮點了茄汁米粉。雖然說一般我都是喜歡點河粉，但有看到隔壁桌先上菜了，河粉是比較寬比較Q的台式粿仔條樣式，就想說那還是點米粉好了。

茄汁湯頭的番茄味非常重，酸中帶微辣，但不會有全都是蔬菜的菜味(哞)，所以湯頭的部分應該是有燉過的高湯，跟上回芝山站旁的不一樣，少了魚露和蝦露的海鮮味，純粹的是番茄和新鮮豆芽菜的口感。值得一提的是，他們家的豆芽菜，沒有那種很奇怪濕軟的豆芽味，是新鮮甜脆的，配上九層塔，整個非常的開胃。素來有小鳥胃之稱的我，都覺得越吃胃口越好!!!

歐巴點的是排骨撈麵，坦白說賣相不太好，不過我們都不是注重外表的人。這蠔油拌撈麵，蠔油清爽回甘，麵條Q彈有嚼勁，麵心不會粉粉的，非常的好吃。(我知道看起來很普通)配上青菜，一口接一口，完全不會膩。比起一些港市茶餐廳的撈麵，祥記真的強太多了，不會濕黏軟爛。沒有多餘的辛香料(或是豆芽九層塔)去破壞麵條和拌醬(蠔油?)原始的口感!!!下次去祥記我也要點撈麵啊(吃茄汁酸辣燙吃得滿身大汗)

豬排的部分我沒有吃到T_T，因為是蔬食日。是醃製過的豬排，沒有裹粉直接清炸，然後淋上越式的sauce，很清爽又有肉汁。(我沒有吃到啊啊啊，就沒辦法陳述有多好吃啊啊啊啊)

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寫在後面
整體來說，祥記的口味比較接近台式，然後味道比較重(酸鹹甜辣都是)，但價格也比較親民(65-95$)。不過分量略少，真的是吃完了還可以再去夜市吃一輪。也可能是很合口味所以吃光光後，還想繼續吃東西!!!在不知道吃甚麼又不想去夜市邊走邊吃的時候可以來考慮一下祥記(我自己覺得回門率很高!)

在google店家資訊的時候發現(其實早就發現了啦)，大部分人家在寫食記的時候，都會拍招牌，店面，菜單，醬料等等，但我都沒有啊。哈哈哈，因為覺得鬼頭鬼腦在那邊拍照好驢歐。

今天很簡短的寫了一下這間祥記越南料理，位置是在士林的小東街(劍潭站和士林站中間)走在外面那條文林路然後飛來發這邊彎進來，第一條巷子就是小東街了左右看看會看到唷!!!(在小東街26號)